![\"Sexto](\"https:\/\/lh3.googleusercontent.com\/pw\/AL9nZEWRIRtLzgjEUJciJ5VC3ApLi61BRzbwRyoPpOty0mQ_k-bdD_LjFbZ8xyS3fd7HmCdRkWBgaBSZVOcfXm1EstY7XvNORVpNeMFcfRv4_ysVqGIlHV5r7aiI_tSsILVe8GpXqjw9AZ5BJN6HWErWtoMq=w2000-h1333-no?authuser=0\")
<\/a>![\"Todos](\"https:\/\/lh3.googleusercontent.com\/pw\/AL9nZEXvazReJWsB6OEOuzfNbwCumoq4TN_5y2B9hyHPxzmk15xnhXPrPK9alogecC3kJ2LHw8A3tqQXVM0j7NV0ikBPkNqSeZXNmoketJoK7QVAOKjACgVYgkQmWVHTezPoEG0ai6p1Ap6y5xQUPJdmsugZ=w2000-h1500-no?authuser=0\")
<\/a>Evaluaci\u00f3n de la categor\u00eda de arroz (arroz nuevo)<\/h4>\n
<\/p>\n
- \n
- Ciudad de Uryu:<\/strong>Arroz Uryu "Yumepirika"<\/li>\n
- Ciudad de Numata:<\/strong>Arroz de nieve "Yumepirika"<\/li>\n
- Ciudad Hokuryu:<\/strong>Arroz de girasol "Yumepirika"<\/li>\n
- \n\u3000<\/p>\n
- Comparaci\u00f3n de degustaci\u00f3n de fideos soba (variedad "Kitawase") de tres ciudades<\/li>\n<\/ul>\n
\u3000<\/p>\n
Juez de la categor\u00eda de sake<\/h4>\n
<\/p>\n
- \n
- "Junmai Ginjo Uryu" (producido por Kinteki Sake Brewery Co., Ltd.) es un ginjo de arroz puro elaborado con 100% arroz sake "Ginpu" cultivado en la ciudad de Uryu.<\/li>\n
- Yukinagori Zuika, un sake de arroz puro a\u00f1ejado en una sala de nieve, se elabora utilizando 100% arroz para sake "Suisei" cultivado en Numata-cho (producido por Takasago Sake Brewery Co., Ltd.).<\/li>\n
- "Hokuryu Suisei" (Kinteki Shuzo Co., Ltd.) es un sake de ginjo de arroz puro elaborado con arroz 100% sake "Suisei" cultivado en la ciudad de Hokuryu.<\/li>\n<\/ul>\n
Palabras de apertura: Sr. Yutaka Sano, Presidente del Consejo de Promoci\u00f3n de Mejoras Agr\u00edcolas de las Tres Ciudades y Alcalde de la ciudad de Hokuryu<\/h3>\n
<\/a>
Alcalde de la ciudad de Hokuryu, Yutaka Sano<\/figcaption><\/figure>\n Me gustar\u00eda decir algunas palabras con motivo del VI Gran Premio Umaissho, organizado por el Consejo de Promoci\u00f3n de Mejora Agr\u00edcola de las tres ciudades de Uryu, Numata y Hokuryu.<\/p>\n
Este a\u00f1o, hemos tenido muy buen tiempo desde principios de julio. El \u00edndice de condici\u00f3n del cultivo de arroz es de 106. La mayor parte de la prote\u00edna en Yumepirika es arroz bajo en prote\u00edna, por lo que hemos podido cosechar mucho arroz delicioso, lo que ha alegrado mucho a los habitantes del pueblo.<\/p>\n
La situaci\u00f3n econ\u00f3mica de los agricultores es extremadamente dif\u00edcil debido a la crisis en Ucrania y al alza de los precios de los materiales de producci\u00f3n, como fertilizantes y combustibles. El precio del arroz nuevo tambi\u00e9n ha subido por primera vez en tres a\u00f1os, pero creo que la dif\u00edcil situaci\u00f3n continuar\u00e1.<\/p>\n
Dicen que el arroz de Hokkaido se ha vuelto realmente delicioso \u00faltimamente. Creo que el arroz de esta zona de Kita-Sorachi, que abarca los pueblos de Uryu, Numata y Hokuryu, es el m\u00e1s delicioso de Hokkaido.<\/p>\n
El otro d\u00eda, el pueblo de Rankoshi nos envi\u00f3 arroz reci\u00e9n cosechado. Como muestra de agradecimiento, les enviamos arroz con girasol, y enseguida nos llamaron y nos elogiaron, diciendo: "\u00a1Nos ha ganado, alcalde! El arroz del pueblo de Hokuryu es m\u00e1s sabroso". Creo que el arroz de esta regi\u00f3n se ha convertido en el m\u00e1s delicioso.<\/p>\n
Creo que todo esto se debe al esfuerzo de todos los involucrados en la agricultura, incluyendo al Sr. Tagawa, gerente de la sucursal, quien nos acompa\u00f1a hoy, as\u00ed como a la gu\u00eda de todo el personal del Centro de Extensi\u00f3n de Sorachi, el personal de la Divisi\u00f3n de Gesti\u00f3n Agr\u00edcola de JA, la Divisi\u00f3n de Industria de la ciudad y todos los dem\u00e1s. Quisiera expresarles mi gratitud. Muchas gracias. Espero seguir contando con su gu\u00eda.<\/p>\n
El juicio comenzar\u00e1 inmediatamente despu\u00e9s de esto y tengo muchas ganas de ver cu\u00e1les ser\u00e1n los resultados este a\u00f1o.<\/p>\n
"La ciudad de Hokuryu nunca ha ganado el campeonato con arroz de girasol, as\u00ed que esperamos ganar con arroz de girasol. Quisiera decir unas palabras para concluir mi discurso en el torneo. Muchas gracias por su apoyo hoy", dijo el alcalde Sano en su discurso inaugural.<\/p>\n
Explicaci\u00f3n del m\u00e9todo de cribado<\/h3>\n
La moderadora general ser\u00e1 Keiko Tsuzuki, jefa de la Divisi\u00f3n Industrial del Ayuntamiento de Hokuryu.<\/p>\n
<\/a>
Keiko Tsuzuki, directora de la Divisi\u00f3n Industrial del Ayuntamiento<\/figcaption><\/figure>\n Juzgaremos una degustaci\u00f3n de arroz nuevo, fideos soba nuevos y sake de tres ciudades (Uryu, Numata y Hokuryu).<\/p>\n
Criterios de evaluaci\u00f3n<\/h4>\n
<\/p>\n
- \n
- Arroz:<\/strong>Aroma, brillo, dulzura, pegajosidad, textura.<\/li>\n
- Soba:<\/strong>Aroma, textura, suavidad.<\/li>\n
- Sake japon\u00e9s:<\/strong>Aroma, sabor, riqueza y regusto.<\/li>\n<\/ul>\n
Teniendo en cuenta todos los criterios, marque con un c\u00edrculo el que crea que es m\u00e1s sabroso y vote.<\/p>\n
<\/a>
Formulario de examen<\/figcaption><\/figure>\n Juzgamiento: Categor\u00eda Arroz<\/h3>\n
El arroz se sirve reci\u00e9n cocinado en la misma olla arrocera.<\/p>\n
<\/a>
Comida reci\u00e9n cocinada servida<\/figcaption><\/figure>\n <\/a>
Secci\u00f3n de arroz<\/figcaption><\/figure>\n <\/a>
Examina cuidadosamente el sabor<\/figcaption><\/figure>\n Juzgamiento: Secci\u00f3n de Soba<\/h3>\n
Los fideos soba son preparados al momento y hervidos por el personal del Soba Shokuraku Club Hokuryu en la cocina del primer piso del centro comunitario.<\/p>\n
<\/a>
Fideos soba reci\u00e9n hechos y hervidos<\/figcaption><\/figure>\n <\/a>
Fideos soba con hermoso color, brillo y aroma.<\/figcaption><\/figure>\n <\/a>
Sabor\u00e9alo con cuidado y lentamente...<\/figcaption><\/figure>\n Juzgamiento: Categor\u00eda Sake<\/h3>\n
<\/a>
Disfr\u00fatalo lentamente a temperatura ambiente.<\/figcaption><\/figure>\n <\/a>
Examinando cuidadosamente las diferencias en el sabor.<\/figcaption><\/figure>\n votar<\/h3>\n
Luego de la evaluaci\u00f3n cada persona pasa a la urna de votaci\u00f3n.<\/p>\n
<\/a>
\u00a1Vota en las urnas!<\/figcaption><\/figure>\n Recuento de votos<\/h3>\n
\u00a1La ciudad de Hokuryu gana en las categor\u00edas de arroz y sake!<\/p>\n
<\/a>
Recuento de votos<\/figcaption><\/figure>\n <\/a>
\u00a1La ciudad de Hokuryu gan\u00f3 la categor\u00eda de arroz!<\/figcaption><\/figure>\n Ceremonia de entrega de premios<\/h3>\n
Anuncio de los resultados del juzgamiento<\/h4>\n
<\/p>\n
- \n
- Victoria\u00b7Categor\u00eda de arroz: Ciudad de Hokuryu<\/strong><\/li>\n
- Ganador - Categor\u00eda Soba: Uryu Town<\/li>\n
- Victoria\u00b7Categor\u00eda de sake:<\/strong>Ciudad de UryuCiudad Hokuryu<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
Otorgar<\/h4>\n
<\/a>
Ganador: Rice Categor\u00eda: Ciudad de Hokuryu<\/figcaption><\/figure>\n <\/a>
Ganador: Fideos Soba Categor\u00eda: Ciudad Uryu<\/figcaption><\/figure>\n Discursos de los ganadores de cada divisi\u00f3n<\/h3>\n
Ganador en la categor\u00eda de arroz: Kitakiyo Hirokuni, director representante de la Cooperativa Agr\u00edcola Kitasorachi, distrito de Hokuryu, ciudad de Hokuryu<\/h4>\n
<\/a>
Asociaci\u00f3n de Cooperativas Agr\u00edcolas de Kitasorachi Director Representante del Distrito de Hokuryu, Kitakiyo Hirokuni<\/figcaption><\/figure>\n Al principio, el alcalde Sano mencion\u00f3 que no hab\u00edamos ganado el primer premio por nuestro arroz, pero este a\u00f1o hemos ganado un incre\u00edble primer premio. El arroz cultivado en la ciudad de Hokuryu este a\u00f1o, "Yumepirika", tiene un bajo contenido proteico de m\u00e1s del 80 %, y si se incluye el arroz con un contenido de 7,4 o menos, el porcentaje es del 96 %. Esto significa que hemos podido cosechar un arroz delicioso con un bajo contenido proteico.<\/p>\n
Adem\u00e1s, el contenido de amilosa es inferior al 19%, as\u00ed que creo que el arroz estar\u00e1 delicioso dondequiera que se venda. El clima de este a\u00f1o ha sido excelente para los cultivos y creo que ha sobrevivido hasta el oto\u00f1o.<\/p>\n
Aunque el entorno es duro, una de las alegr\u00edas para los agricultores es poder cosechar un delicioso arroz.<\/p>\n
"Espero que el pr\u00f3ximo a\u00f1o sea un buen a\u00f1o. Quiero agradecerles a todos por ayudarnos a conseguir el primer puesto. Muchas gracias", dijo el representante de la regi\u00f3n de Beiqing.<\/p>\n
Ganador de la categor\u00eda Soba: Alcalde de la ciudad de Uryu, Sr. Takashi Nishino<\/h4>\n
<\/a>
Alcalde de la ciudad de Uryu, Sr. Takashi Nishino<\/figcaption><\/figure>\n "Esperaba ganar uno hoy, pero me alegro de haber ganado dos. Lo \u00fanico que gan\u00e9 fue sake. El a\u00f1o pasado celebramos el evento en Uryu Town, y quiero agradecerles a todos por venir hoy", dijo el alcalde Nishino.<\/p>\n
Comentario: Yoichi Tagawa, Director de la sucursal Kita-Sorachi del Centro de Mejoramiento y Extensi\u00f3n Agr\u00edcola de Sorachi<\/h4>\n
<\/a>
Yoichi Tagawa, Director de la Sucursal Kita-Sorachi del Centro de Mejoramiento y Extensi\u00f3n Agr\u00edcola de Sorachi<\/figcaption><\/figure>\n Ayer termin\u00f3 el Mundial, pero hoy se celebr\u00f3 un Gran Premio incre\u00edble.<\/p>\n
Secci\u00f3n de arroz<\/strong>Sin embargo, este a\u00f1o pudimos cosechar un delicioso arroz con un contenido proteico muy alto.
\n"Yumepirika" se produce en tres pueblos muy pr\u00f3ximos entre s\u00ed, y creo que los sabores \u00fanicos del arroz de cada pueblo realmente se perciben.
\n\u3000<\/p>\n- \n
- El arroz de Hokuryu, que obtuvo el primer lugar, es muy caracter\u00edstico, pegajoso y suave. Creo que el arroz glutinoso es m\u00e1s adecuado para las personas mayores.<\/li>\n
- El arroz del segundo lugar de la ciudad de Uryu tiene una textura agradable y es crujiente, por lo que creo que es m\u00e1s adecuado para hombres j\u00f3venes.<\/li>\n
- El arroz del tercer lugar de la ciudad de Numata es dulce y refrescante, y creo que es un sabor que se adapta a las mujeres.<\/li>\n<\/ul>\n
Ambos arroces son igualmente deliciosos.<\/p>\n
Secci\u00f3n de soba<\/strong>Podr\u00edas pensar que los colores se ven diferentes a primera vista, pero creo que el color var\u00eda ligeramente dependiendo de c\u00f3mo se muele el polvo.
\n\u3000<\/p>\n- \n
- Los fideos soba de la ciudad de Uryu, que ocuparon el primer lugar, eran dulces y ten\u00edan un rico sabor.<\/li>\n
- Los fideos soba del ganador del segundo lugar, Numata Town, tienen una textura firme y un color oscuro, y sent\u00ed que combinan perfectamente con la sopa.<\/li>\n
- Los fideos soba del tercer lugar, de la ciudad de Hokuryu, ten\u00edan un sabor dulce y fragante y un gusto refrescante.<\/li>\n<\/ul>\n
Categor\u00eda de sake<\/strong>En esta categor\u00eda, dos ciudades empataron en el primer lugar.
\nTanto el sake de Uryu como el de Hokuryu son de la Cervecer\u00eda Kinteki. Estaban riqu\u00edsimos.
\n\u3000<\/p>\n- \n
- El sake de Uryu Town, que qued\u00f3 en primer lugar, ten\u00eda un sabor intenso y picante. Creo que es una bebida que suele gustar a quienes les gusta el alcohol.<\/li>\n
- El sake de la ciudad de Hokuryu, que tambi\u00e9n qued\u00f3 en primer lugar, tiene un sabor limpio que se desarrolla m\u00e1s adelante, lo que creo que es adecuado para las mujeres.<\/li>\n
- El ganador del tercer lugar, el sake Numata Town, es un sake rico con sabor a arroz y creo que es mejor beberlo fr\u00edo.<\/li>\n<\/ul>\n
Los sabores de cada uno de los tres pueblos eran evidentes.
\nEn cuanto al soba, la demanda de soba de producci\u00f3n nacional est\u00e1 aumentando porque el soba producido en el extranjero no se puede utilizar. El soba de Hokkaido est\u00e1 atrayendo mucha atenci\u00f3n, as\u00ed que espero que siga creciendo.<\/p>\nCuando se trata de alcohol, los turistas suelen decir: "El arroz de Hokkaido se ha vuelto m\u00e1s sabroso, pero el sake tambi\u00e9n".<\/p>\n
"Espero que el consumo de arroz, soba, sake, etc., siga creciendo, impulsando as\u00ed el desarrollo de la regi\u00f3n. Gracias por su arduo trabajo hoy", afirm\u00f3 el jefe de la sucursal de Tagawa.<\/p>\n
<\/a>
Todos escuchando los comentarios.<\/figcaption><\/figure>\n Palabras de clausura<\/h3>\n
Sr. Hirokuni Kitakiyo, Vicepresidente del Consejo de Promoci\u00f3n de Mejoras Agr\u00edcolas de las Tres Ciudades y Director Representante de la Asociaci\u00f3n Cooperativa Agr\u00edcola de Kitasorachi, Distrito de Hokuryu<\/p>\n
<\/a>
Asociaci\u00f3n de Cooperativas Agr\u00edcolas de Kitasorachi Director Representante del Distrito de Hokuryu, Kitakiyo Hirokuni<\/figcaption><\/figure>\n Gracias a todos en la Divisi\u00f3n Industrial del Ayuntamiento de Hokuryu por su arduo trabajo hoy, desde la organizaci\u00f3n del trabajo hasta la calificaci\u00f3n final. Gracias a ustedes, lo pasamos de maravilla.<\/p>\n
Lo que m\u00e1s me alegra hoy es que, como mencion\u00e9 antes, ganamos el primer lugar en arroz. Me complace enormemente que finalmente hayamos ganado el primer lugar en nuestro sexto a\u00f1o, despu\u00e9s de m\u00e1s de cinco.<\/p>\n
El arroz de cada pueblo tiene un sabor bastante parecido. Algunos pueden ser un poco m\u00e1s suaves que otros, pero no creo que el sabor sea muy diferente.<\/p>\n
Las ciudades de Uryu, Hokuryu y Numata, ubicadas en la orilla oeste del r\u00edo Uryu, comparten el mismo clima y geograf\u00eda. Creo que si cada ciudad pudiera profundizar el intercambio de t\u00e9cnicas y nuevos m\u00e9todos de cultivo, ser\u00eda beneficioso para los agricultores locales. Espero con inter\u00e9s su cooperaci\u00f3n.<\/p>\n
Para terminar, ya llevamos menos de dos semanas de este a\u00f1o. Este a\u00f1o hemos estado a merced de la COVID-19. Espero sinceramente que el pr\u00f3ximo sea un a\u00f1o en el que podamos olvidarnos de la COVID-19 y disfrutar del buen tiempo.<\/p>\n
"Quisiera concluir mi discurso dese\u00e1ndoles todo lo mejor en sus futuros proyectos. Muchas gracias por acompa\u00f1arnos hoy", dijo el Director Representante del Distrito de Kitasei.<\/p>\n
<\/a>
\u00a1Con gratitud por el Gran Premio Three Towns Umaissho!
\n(Alcalde, Ayuntamiento de Hokuryu y sucursal JA Kitasorachi Hokuryu)<\/figcaption><\/figure>\nCon infinito amor, gratitud y oraciones, ofrecemos nuestro m\u00e1s sincero agradecimiento al 6\u00ba Gran Premio Umaissho, donde los participantes pueden disfrutar de los sabores \u00fanicos de cada una de las tres ciudades, saboreando su arroz reci\u00e9n cosechado, nuevo soba y sake.<\/p>\n
<\/a>
\u00a1Con gratitud al 6\u00ba Gran Premio de Umaisho!<\/figcaption><\/figure>\n Ganadores anteriores<\/h2>\n
\u3000<\/p>\n
- \n
- 1.\u00aa (2017) Categor\u00eda Arroz: Municipio de Numata,Categor\u00eda de soba: Ciudad de Hokuryu<\/strong><\/li>\n
- 2.\u00ba (2018) Categor\u00eda de arroz: Uryu Town, Categor\u00eda de trigo sarraceno: Uryu Town<\/li>\n
- 3.\u00aa (2019) Categor\u00eda de arroz: Uryu Town,Categor\u00eda de soba: Ciudad de Hokuryu<\/strong>\u3001Categor\u00eda de sake: Ciudad de Hokuryu<\/strong><\/li>\n
- 4.\u00ba (2020) Categor\u00eda de arroz: Uryu Town, Categor\u00eda de soba: Uryu Town, Categor\u00eda de sake: Uryu Town<\/li>\n
- 5.\u00aa (2021) Categor\u00eda Arroz: Ciudad Numata,Categor\u00eda de soba: Ciudad de Hokuryu<\/strong>\u3001Categor\u00eda de sake: Ciudad de Hokuryu<\/strong><\/li>\n
- 6.\u00ba (2022)Categor\u00eda de arroz: Ciudad de Hokuryu<\/strong>Secci\u00f3n Soba: Ciudad Uryu,Categor\u00eda de sake<\/strong>: Ciudad UryuCiudad Hokuryu<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
V\u00eddeos de YouTube<\/h2>\n
- 1.\u00aa (2017) Categor\u00eda Arroz: Municipio de Numata,Categor\u00eda de soba: Ciudad de Hokuryu<\/strong><\/li>\n
- Soba:<\/strong>Aroma, textura, suavidad.<\/li>\n
- Arroz:<\/strong>Aroma, brillo, dulzura, pegajosidad, textura.<\/li>\n
Juez de la secci\u00f3n de Soba<\/h4>\n
<\/p>\n
- \n
- Ciudad de Numata:<\/strong>Arroz de nieve "Yumepirika"<\/li>\n