{"id":16267,"date":"2022-01-31T06:39:11","date_gmt":"2022-01-30T21:39:11","guid":{"rendered":"https:\/\/portal.hokuryu.info\/?p=16267"},"modified":"2022-02-16T10:16:01","modified_gmt":"2022-02-16T01:16:01","slug":"%e5%8c%97%e7%ab%9c%e7%94%ba%e3%81%ae%e8%be%b2%e7%94%a3%e7%89%a9%e3%80%8c%e3%81%b2%e3%81%be%e3%82%8f%e3%82%8a%e6%b2%b9%e3%81%ae%e6%90%be%e6%b2%b9%e3%82%ab%e3%82%b9%e3%80%8d%e3%82%92%e7%94%a8%e3%81%84","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portal.hokuryu.info\/es\/16267\/","title":{"rendered":"\u00a1Se ha completado un prototipo de cerveza artesanal (cerveza baja en malta) llamada "Hokuryu Sunflower Biscuit", elaborada utilizando los residuos de semillas de girasol prensadas cultivadas en la ciudad de Hokuryu!"},"content":{"rendered":"

Lunes 31 de enero de 2022<\/p>\n

Se est\u00e1 desarrollando un proyecto para elaborar cerveza artesanal (happoshu) con torta de prensa de aceite de girasol, un producto agr\u00edcola de la ciudad de Hokuryu. Se ha completado un prototipo de cerveza artesanal (happoshu), "Hokuryu Sunflower Biscuit", que se present\u00f3 a algunos de los participantes, junto con una cata.<\/p>\n

El proyecto lo est\u00e1n llevando a cabo los residentes de Hokuryu, Akihiro Adachi (director ejecutivo de Ryusei Farm Co., Ltd.) y Minoru Nagai (presidente de la Asociaci\u00f3n de Productores de Kitamizuho y director del Distrito JA Kitasorachi Hokuryu).<\/p>\n

Prototipo de cerveza artesanal (cerveza baja en malta) "Hokuryu Himawari Biscuit"<\/h2>\n

La etiqueta, que est\u00e1 inspirada en la imagen de "\u00a1Salud con una cerveza en la mano en un campo de girasoles iluminado por el sol!", fue dise\u00f1ada por Adachi utilizando una computadora para convertir una fotograf\u00eda en una pintura de acuarela.<\/p>\n

\"Prototipo<\/a>
Prototipo de cerveza artesanal (cerveza baja en malta) "Hokuryu Himawari Biscuit"<\/figcaption><\/figure>\ufffc
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\"Happoshu<\/a>
Happoshu "Galleta de girasol Hokuryu"<\/figcaption><\/figure>\n

El desarrollo de la cerveza Hokuryu Himawari Biscuit<\/h2>\n

Desarrollo de nuevos productos utilizando productos agr\u00edcolas de la ciudad de Hokuryu<\/h3>\n

Akihiro Adachi, director representante de la Granja Ryusei, y Minoru Nagai, presidente de la Asociaci\u00f3n de Productores de Kita Mizuho, han estado desarrollando productos para satisfacer la demanda de souvenirs hechos con productos agr\u00edcolas de alta calidad de la ciudad de Hokuryu, como "Helado de Arroz (Kita Mizuho)" y "Niseko", un sake de arroz puro elaborado con arroz cultivado en la Granja Ryusei.<\/p>\n

Como proyecto adicional, estamos considerando el reciclaje de art\u00edculos poco \u00fatiles, como residuos de aceite de girasol, residuos de clasificaci\u00f3n y productos rechazados. Con el objetivo de reducir el desperdicio de alimentos y promover la fabricaci\u00f3n sostenible, estamos trabajando en el desarrollo de nuevos productos.<\/p>\n

Usos del residuo de extracci\u00f3n de aceite de semilla de girasol para el aceite de girasol<\/h3>\n

\u00a1Esta vez nos proponemos desarrollar un producto utilizando residuos de aceite de girasol!<\/p>\n

En un principio se plantearon elaborar dulces utilizando los residuos del aceite de semillas de girasol, pero abandonaron la idea ya que era dif\u00edcil de comer debido a la textura rugosa que quedaba en la boca, posiblemente debido a que la piel de las semillas era bastante dura.<\/p>\n

Tras varias conversaciones con las partes interesadas, surgi\u00f3 la idea de usarlo para cerveza artesanal. Enseguida, presentamos la idea a Sumikawa Beer Brewery en Sapporo alrededor de diciembre del a\u00f1o pasado, \u00a1y enseguida decidieron considerarlo!<\/p>\n

Sumikawa Brewery produce una amplia variedad de cervezas innovadoras, como la de mel\u00f3n y la de sand\u00eda. Cuando trajeron una torta de aceite de girasol tostado, se convencieron de inmediato de que funcionar\u00eda, as\u00ed que comenzaron a hacer pruebas.<\/p>\n

"Esta cerveza artesanal tiene un aroma a nuez de girasol y un sabor fuerte, amargo y rico.<\/p>\n

De acuerdo con la demanda actual, espero poder reutilizar incluso los residuos alimentarios menos valiosos. Tengo licencia para vender licores, as\u00ed que planeo elaborar una segunda y una tercera serie de cervezas artesanales con los restos de la clasificaci\u00f3n de soja Kurosengoku, sand\u00edas de girasol desechadas y arroz de girasol partido.<\/p>\n

"Sea cual sea el reto que asuma, la diversi\u00f3n es mi motor. Y si no me divierto, no se lo transmitir\u00e9 a los dem\u00e1s, as\u00ed que disfruto de lo que hago. Espero que, al seguir asumiendo nuevos retos, pueda contribuir a revitalizar la ciudad de Hokuryu en su conjunto", dijo Adachi, hablando con entusiasmo de sus aspiraciones.<\/p>\n

\u00a1Akihiro Adachi y Minoru Nagai, el presidente del sindicato, han colaborado para lanzar un proyecto y est\u00e1n trabajando en el desarrollo de un nuevo producto!
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\"Izquierda:<\/a>
Izquierda: Minoru Nagai (Presidente de la Asociaci\u00f3n de Productores de Kita Mizuho) Derecha: Akihiro Adachi (Director Representante de Ryusei Farm Co., Ltd.)<\/figcaption><\/figure>\n

\u00a1Disfruta de la deslumbrante luz del sol y brinda con una cerveza en la mano en el resplandeciente pueblo de los girasoles!
\n\u00a1Que vengan pronto d\u00edas brillantes y resplandecientes!<\/p>\n

Con sincero amor, gratitud y oraciones por Hokuryu Himawari Biscuit, una cerveza baja en malta con el rico aroma y sabor de las nueces de girasol...<\/p>\n

direcci\u00f3n de contacto<\/h2>\n

Compa\u00f1\u00eda Agr\u00edcola Ryusai, Ltd.<\/strong>
\n\u30fb23-18 Wa, Hokuryu-cho, Uryu-gun, Hokkaido
\n\u30fbTel: 0164-34-2837 Fax: 0164-34-5872
\n\u30fbCorreo electr\u00f3nico: ryusai.farm\u25c7gj8.so-net.ne.jp (Reemplace \u25c7 con @)<\/p>\n

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\n \"\n <\/div>\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

\u25c7 Fotograf\u00eda y edici\u00f3n: Noboru Terauchi Entrevista y texto: Ikuko Terauchi<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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