Təzə bambuk tumurcuqlarından hazırlanmış preslənmiş suşi yazın gəlişindən xəbər verir

13 aprel 2023-cü il, cümə axşamı

Hokuryu qəsəbəsində mənə kömək edən birindən aldığım təzə yaz bambuk tumurcuqlarından istifadə edərək sıxılmış suşi hazırlamağa qərar verdim!

Bambuk tumurcuqları acılığı aradan qaldırmaq üçün düyü kəpəkləri ilə yavaş-yavaş qaynadılır. Onlar yavaş-yavaş suda isladılır, ədviyyatlı və müxtəlif yeməklərə çevrilmək üçün qaynadılır!

Təzə qazılmış, xırtıldayan və incə yeni bambuk tumurcuqları!
Siz bambuk tumurcuqlarının ləzzətini və cüzi şirinliyini dadıb, baharın dadından tam həzz ala bilərsiniz!!!

Sıxılmış suşi üçün sirkəli düyü qurudulmuş Nozawana yarpaqları və üyüdülmüş küncüt toxumları ilə qarışdırılır və zeytun yağı və qoji giləmeyvə ilə edamame ilə doldurulur!

Bunapi (ağ fıstıq şimeji göbələyi) və yumurta şorbasının müşayiəti ilə sake lees ilə marinasiya edilmiş kral qızılbalığı və sobada bişmiş ispan skumbriyası ilə baharın ləzzətlərindən yavaş-yavaş həzz ala biləcəyiniz xoşbəxt nahar!

Tamamilə dadlı idi ♡ Yemək üçün təşəkkür edirik!
Sonsuz sevgi, minnətdarlıq və dualarla yazın gəlişindən xəbər verən bu möhtəşəm yeni bambuk tumurcuqlarını göndəririk.

◇ikuko (foto noboru)