有機栽培米の防除〜新米の収穫@ナチュラルファーム黄倉

2011/09/28 13:50 に 寺内昇 が投稿   [ 2017/01/30 20:42 に更新しました ]
2011年9月28日(水)

見渡す限りの田んぼには、はちきれんばかりふっくらと見事に成長した稲穂達。。。

黄金色に輝き、秋風に揺れる稲穂達。。。

頭を垂れ、「ありがとう」とおじぎをしているような稲穂達の輝きを見つめていると心がじんわり。。。

感動で涙溢れます。


1か月半ほど前の7月下旬、田んぼでは、稲穂に花が咲き始めました。

ギラギラと照りつける太陽。日陰を吹き抜ける風は冷たく、爽やかです。

午前中の1時間〜2時間、籾が左右に割れて中から顔を覗かせる雄しべ。一瞬の間、輝いて咲き誇る可憐な白い花。。。


    
左:ほんのひとときの開花  右:雨蛙が見守ります


ナチュラルファーム黄倉(黄倉正泰 代表)では、白酢(しろず)による防除作業が行われていました。

白酢は、穀物と果汁を発酵させた酢酸濃厚な醸造酢。通常の食酢の2倍の酢酸が含まれています。酢酸による殺菌効果により、いもち病などを防除します。

田んぼには、黄倉正泰さんが運転する大型散布機。カマキリの鎌のような、長い竿が伸びて、水で何倍かに薄められた白酢が稲に噴射されます。


    
左:醸造白酢(しろず)  右:かまきりのような散布機


「ゆっくり、たっぷり」と田んぼを往復していきます。

日中の太陽光と朝夜の気温の低さが、いもち病を防ぐ要因にもなっているとのことです。



有機栽培米には、醸造白酢(しろず)をゆっくりたっぷり散布します


8月の1ヶ月間は、熟成度を観察しながら、ヒエなどの雑草を根気良く取り除いていきます

乳熟期、糊熟期、黄熟期を得て、出穂期後の積算気温が、およそ1000℃に到達する頃には、成熟期を迎えます。籾が緑から黄色へと変化しする割合も増加し、ふっくらと稔って稲穂がおじぎをしています。


9月15日(木)、秋晴れの爽やかな風そよぐ中、ナチュラルファーム黄倉では、いよいよ、稲刈りがスタートです。

黄倉正泰さんが巧みに操縦するコンバインが、黄金の稲穂を左周り畝に沿ってゆっくりと丁寧に刈り取っていきます。コンバインは、稲刈り・脱穀・わらの細断排出までの作業を一貫して引き受けている優れた農業機械です。

一周したところで、田んぼに横づけしてある軽トラに籾を積み込みます。「オーガ」と呼ばれる煙突のような排出装置を廻して、軽トラのコンテナに籾を排出。

農業倉庫では、天上にも届くほどの乾燥機がスタンバイ。コンテナにホースを繋げて、籾を乾燥機に送り込みます。そして、ほぼ籾の水分が15%以下になるまで、1晩中、低温乾燥します。

その後、農協へ運搬されていきます。


    
左:黄金色に実る稲  右:コンバインでどんどん刈ります

    
左:コンバインで刈った籾を軽トラに移します  右:軽トラから乾燥機へ移します



命を宿した春から半年間、自然の豊な恵みをいっぱい浴びながら、

絶え間ぬ努力と深い愛情たっぷり育てられたお米さん、

どんな自然の厳しさにも耐え抜き、命の尊さを示してくださったお米さん達に

大いなる愛と感謝と笑顔をこめて。。。




頭を垂れるほど、たわわに実る稲たち


有機栽培米・新米の収穫 2011年度@ナチュラルファーム黄倉(2010年10月〜2011年9月)
写真(96枚)はこちら


Youtube ナチュラルファーム黄倉 2011(黄倉昌泰さん)3分52秒



◆ ナチュラルファーム黄倉(おうくら)
 〒078-2512 北海道雨竜郡北竜町字和32-1
  Tel・Fax:0164-34-3552


参考・特集記事ほか

・第4回米−1グランプリ in らんこし・黄倉正泰さん(北竜町)決勝大会に出場(2014年11月27日)
びっくりドンキー田んぼの生きもの調査2014・ナチュラルファーム黄倉(北竜町)(2014年7月25日)
平成24年度 北海道有機農業技術交換発表大会(札幌市)開催(2013年3月6日)
特別栽培米・おぼろづき(北海道北竜町産)の新米が満天☆青空レストランで紹介されました(2011年10月22日放映)
スマートスーツ・ライト(北海道大学の田中孝之准教授と(株)スマートサポート(札幌市、鈴木善人社長)が開発)を、有機栽培米の草取りでモニター中(2011年7月21日)
夏の田んぼの生きもの調査 @ナチュラルファーム黄倉が開催されました(2011年7月17日)
有機栽培米の草取り@ナチュラルファーム黄倉(2011年7月10日)
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有機栽培米の播種・育苗@ナチュラルファーム黄倉(2011年5月17日)
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◇ いくこ&のぼる


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