サンフラワパーク北竜温泉の情熱のチーフ・山森和樹が作る地場食材を使った料理
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 サンフラワパーク北竜温泉の情熱のチーフ・山森和樹が作る地場産食材を使った料理の数々。
 プロならではの技が光る逸品。
 No.13は、2015年10月16日に開催された「サンフラワーパーク女子会」のメニュ―をご紹介します

メニュー  No.13  サンフラワーパーク女子会メニュー(2015年10月19日)

サンフラワーパーク女子会 
サンフラワーパーク女子会

<メニュー>

1.お肉(目の前で焼く):ステーキソース・おろしポン酢・味噌ソース
2.オムライス:キノコデミグラスソース
3.スパゲティーミートソース
4.マンダイのカルパチョ
https://plus.google.com/u/1/photos/108148978666065634675/albums/6206266664039474049/6206266827938969714?pid=6206266827938969714&oid=108148978666065634675 5.秋鮭ピカタ:マスタードソース
6.鶏の香味焼き:キーマカレーソース
7.南瓜グラタン
8.鶏白湯の味噌ラーメン
.一口黒ちゃんつくね
10.プリンアラモード
11.ココアドッグ
12.南瓜タルトケーキ
13.エッグサンド
14.豚肉の葱味噌ホイル焼き
15.フルーツ各種
16.梨と海老のカクテルサラダ

ワンポイントここが「んまい!」
1.テーマは「町の洋食屋さん」

  オムライス、スパゲティーミートソース、ピカタ、グラタン、エッグサンド、プリンアラモード
  などなど昔懐かしい、レトロな洋食屋さんの味わいが勢揃い!
2.イチオシは、こだわりの特製ラーメン「鶏白湯の味噌ラーメン」
  数種類のラードとショウガが醸し出す深いコクは、濃厚でありながら、口当たりのさっぱり感が、
  今までにない斬新な味わいを楽しめます。ネギ、モヤシ、メンマ、コーンのトッピングは、
  自由にセルフトッピング!
3.その場で、丁寧に焼き上げる
  山森チーフが腕をふるい、アツアツ、ジュージューなお肉たちが美味しい!

お肉(目に前で焼く)
1-1.お肉(目の前で焼く)
お肉(目に前で焼く)
1-2.ステーキソース
おろしポン酢・味噌ソース
オムライス:キノコデミグラスソース
2.オムライス
キノコデミグラスソース
スパゲティーミートソース
3.スパゲティーミートソース
マンダイのカルパチョ
4.マンダイのカルパチョ
秋鮭ピカタ:マスタードソース
5.秋鮭ピカタ
マスタードソース
鶏の香味焼き:キーマカレーソース
6.鶏の香味焼き
キーマカレーソース
南瓜グラタン
7.南瓜グラタン
鶏白湯の味噌ラーメン
8.鶏白湯の味噌ラーメン
プリンアラモード
10.プリンアラモード
エッグサンド
13.エッグサンド
豚肉の葱味噌ホイル焼き
14.豚肉の葱味噌ホイル焼き
梨と海老のカクテルサラダ
16.梨と海老のカクテルサラダ
オードブル&デザート
オードブル&デザート
ドリンクメニュー
ドリンクメニュー
山森和樹チーフ焼きます
山森和樹チーフ焼きます
柔らかいお肉をさくさくと
柔らかいお肉をさくさくと
お好みのソースをどうぞ
お好みのソースをどうぞ

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      <道新ブログ> 女子会@サンフラワーパーク北竜温泉(2015年10月19日)



山森和樹のうんまいもの

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